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L'éplucheur rotatif OXO est doté d'une lame affûtée en acier inoxydable qui permet d'éplucher facilement, sans gaspillage, les fruits et légumes fermes comme les pommes et les pommes de terre. Sa pointe comporte un évideur pour retirer les yeux des pommes de terre. Les poignées OXO sont en Santoprène : elles offrent un confort optimal, passent au lave-vaisselle et sont exemptes de latex. Le Santoprène est un caoutchouc technique doux comme du velours au toucher, qui ne devient pas cassant au contact de l'huile alimentaire. Ce matériau convient particulièrement bien aux « nervures » souples des poignées « Good Grips ». Grâce à la flexibilité du Santoprène, les nervures fléchissent sous la pression et épousent la prise des doigts pour davantage de confort et de contrôle. Et comme le Santoprène est antidérapant, les doigts gardent le contrôle même lorsque la poignée ou les mains sont mouillées.
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